食材明细：

1.豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分)
2.加入少许食用油，油熟后，关小火，加入蜀香麻婆豆腐调料，稍微炒制。
3.加入适量的清水，待水沸腾后加入准备好的豆腐块。
4.等待3-5分钟后，勾芡，起锅。
5.装盘后，撒少许葱花。